Spirituosen und weiteres von Byrrh Aperitif

Um 1860 beschliessen Simon und Pallade, zwei junge Brueder, ihr Zuhause zu verlassen. Die beiden Brueder werden reisende Verkaeufer, die Kurzwaren und Stoffe sowie Wein verkaufen. Nach langer Reise beschliessen sie, sich in Thuir niederzulassen um dort ein Geschaeft zu eroeffnen. Am 14. Sept. 1866 melden Simon und Pallade Violet ihr Geschaeft an. Sie begannen mit nur wenigen Faessern doch ihr angeborener Geschaeftssinn brauchte sie dazu, ihr Unternehmen zu entwickeln und durch den Import von Weinen zu erweitern. Die Brueder Pallade und Simon Violet beschlossen, das Weinfieber in der Region zu nutzen, um einen mit Cinchona gewuerzten Aperitifwein zu entwickeln, welcher unter dem Namen Byrrh bekannt werden sollte., so der Hersteller