Piccolo Gavi di Gavi Rovereto 0,75l

Ernesto Picollo betreibt das kleine Weingut bereits in der 3. Generation. In ca. 260 m Höhenlage befinden sich die Weingärten in optimaler südlicher Ausrichtung. Die Region um Gavi ist eine bevorzugte Weißweingegend. So beschäftigt sich die Azienda Agricola Piccolo auch traditionell hauptsächlich mit der Kultivierung der Cortese-Rebe, welche die Grundlage für den Gavi bildet. Ernesto setzt sehr stark auf traditionelle Werte. Ein guter Wein kann nur von exzellenten Trauben kommen. 

Der Gavi di Gai Rovereto ist ein trockener Weißwein aus 100% Cortese Trauben. Seine Farbe ist hellgelb mit weißlichen Reflexionen und einem feinfruchtigen Bouquet. Im Mund entfaltet er einen extrakt- und finessenreichen, weich-aromatischen Geschmack.

Kulinarisch sind zu diesem eleganten Wein besonders Spargel und Chiccoreé zu empfehlen.