"Chimay Blau st ein dunkles Bier mit einem starken Aroma, dessen komplexer Geschmack im Laufe der Jahre besser wird. Seine kraftvollen und komplexen Aromen sind ein Bouquet von feinen Gewürzen. Am Gaumen hinterlässt es einen relativ trockenen Geschmack mit einer Karamell Note." so der Hersteller.