"Molinari Sambuca wird seit dem Jahr 1945 in der mittelitalienischen Region Latium hergestellt. Der über eine exzellente Qualität verfügende Molinari Sambuca wird aus grünem Anis, Süßholz, Sternanis sowie bestimmten Gewürzen destilliert. Die genaue Rezeptur dieser sehr begehrten Sambuca-Sorte ist allerdings bis heute ein Geheimnis der Familie Molinari geblieben. Häufig dient der Sambuca aus dem Hause Molinari als Digestif und wird oft gemeinsam mit Kaffee serviert, dessen kräftiges Aroma mit der feinen Geschmacksfarbe des Molinari Sambuca sehr gut harmoniert. Traditionell wird der Sambuca sogar mit drei Kaffeebohnen gereicht, die beim Genuss des Sambuco zerkaut werden, um den besonders starken Geschmackskontrast zwischen den bitter schmeckenden Kaffeebohnen und dem süßen Anisgetränk genießen zu können." so der Hersteller.
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